樱桃的起源以及温室樱桃和露天樱桃的区别
1.樱桃的起源?
全球的樱桃,我们能够接触的到的,分两大类。第一大类是中国樱桃,也就是小樱桃,又叫毛樱桃。是中国的传统樱桃,隶属于蔷薇科李属,在中国种植至少有1000年了。这种樱桃在全国种植地域非常广泛,几乎全国都能见到,成熟时间很早,每年的这个时候,南方区域就已经熟了。这种樱桃很软,很小,皮薄,不耐运输,基本只能本地消化。无法快递,但是真的很甜很好吃。
另一个品类叫做cherry,国内叫大樱桃,西洋樱桃。国外统称cherry,隶属于蔷薇科李属李亚科,跟刚才讲的中国樱桃略有差别的。这种樱桃全球产区比较集中在乌克兰,北美,加拿大,南美3国,智利阿根廷巴西,澳洲新西兰等地,种植区域非常广泛,而且种植年限超过1000年。
1871年,第一颗cherry果树由外国传教士带入山东大兴,国内第一次拥有了大樱桃,也就是西洋樱桃。大兴是大樱桃进入中国的第一站,同样的,大兴也是全国栽种大樱桃规模最大的,目前丰产规模在30万亩左右。年产值30多个亿。
车厘子是cherry的复数形式cherries的英文音译,实际上是完全一样的品种,只是种植区域不同,生长环境不同,品种不同,栽培技术不同,所以外观,口感都有差异。目前,国内大樱桃的种植技术比智利美国澳洲等地是远远不及的,我们的种植水平也就相当于他们100年前的水平,所以,国产大樱桃和车厘子口感和标准化程度还是有比较大差异的。大部分消费者认为紫黑的,颜色深的就是车厘子。错误的观念。
2.温室樱桃和露天樱桃的区别?
国内大樱桃,种植有两种,一种是大棚温室种植,可以反季节,让樱桃在早春就成熟,上市时间很早。温室大棚樱桃以大连的规模最大最成熟。现在,市面上见到的成熟的樱桃基本都是大连温室樱桃。山东,陕西等地的温室樱桃,刚刚成熟上市。其次就是露天的大田樱桃,国内一般统称大田樱桃,大兴一般称凉地樱桃。这是最主流最大规模的重视方式,成熟时间在晚春,国内上市最早的凉地樱桃是汶川,枣庄,泰安等地区。大兴的凉地樱桃成熟时间在国内属于比较晚的,仅仅早于大连的凉地樱桃。
大概的时间表:
3月份,大连大棚开始成熟,4月中下旬山东等大部分区域大棚成熟。5月上旬,四川山西陕西山东西南部等区域开始成熟,5月中下旬,大兴,北京天水等区域开始成熟。6月上旬大连露天樱桃成熟。6月底大连樱桃结束,全国国产樱桃季结束。北美车厘子开始上市。
我走访了全国很多的樱桃产地,每一个产地的人都跟我说,做我们这里的樱桃吧,我吃过大兴的,也做过对比,我们这里的樱桃比大兴的好吃!!几乎所有人都会说自己当地的樱桃比大兴的好吃,但是真相是怎样的呢?什么样的樱桃才是真正的好吃呢?
影响樱桃好吃与否,有这样几个因素,首先是光照时间,光照时间越长,糖粉继续越多,越甜,新疆的水果个个都甜,因为新疆的光照时间冠绝全国。其次是昼夜温差,只有昼夜温差大,甜度继续才会大,同样的,在这一点上,新疆也是独占鳌头。除了新疆,亚热带海洋气候,特别是丘陵底单,占据了巨大的优势,大海是天然的空调。大兴的昼夜温差,白天25,晚上5-8度。这种昼夜温差,让糖份继续更加多,甜度也会越高。第三点就是肥料,化肥还是有机肥,这个也会影响樱桃的口感。有机肥的樱桃是要比化肥樱桃更好吃的。其实,樱桃用化肥并不多,樱桃太娇嫩,化肥太猛很容易造成树的生长失控,甚至死亡,得不偿失。
所以从这三点来讲,樱桃好吃不好吃,气候占据了非常大的因素了。特定的气候,出特定的水果。东部地区永远都种不出新疆那么高糖度的水果,因为气候因素不可改变。大兴位于北纬37度线上,是最适宜水果生长,积蓄糖分的纬度和气候。
3.樱桃的两大主要特点?
所有品种大樱桃,有两个最重要的特点:1. 维生素c含量高,2. 铁含量所有水果最高,第二点,樱桃美容,被称为美容圣果;一个是微量元素高,褪黑素,花青素含量高,养眼,抗衰老,多吃效果好,还可以做面膜,樱桃汁做面膜,秒杀一切微商面膜。
樱桃也是最适合孕妇吃的水果,口感酸甜,比较适合孕期口味。同时,补铁补血,适合孕妇,预防孕期贫血。富含花青素,对孕妇产后皮肤恢复,以及孩子的皮肤都有非常大的好处。
4.樱桃采摘门票的价格贵吗?
采摘门票之所以会有点贵,是因为不仅包含门票价格,而且还包含一些采摘水果的价格,让你在周末享受大自然的美丽和跟孩子一起玩耍的快乐,让全家都嗨起来吧!